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두부는 단백질과 식물성지방이 풍부하기 때문에 특히 건강과 다이어트에 관심이 많아지면서
건강식품으로 관심이 많지요. 살이 찌지 않는 치즈라고도 하는 예기가 있을 정도입니다. 두부를
좋아한다면 많이 안 먹을 이유가 없지요. 맛도 좋고 영양도 만점인 두부를 먹으면
어떤 좋은점이 있을까요?
1. 혈관건강
두부의 주요 성분이 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈액순환에 도움을 줍니다.
따라서 고혈압,동맥경화,심근경색등 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
또한 혈전 생성을 억제하고 몸에 좋은 콜레스테롤을 높여 심장질환 예방에도 효과가 있습니다.
2. 두뇌건강
두뇌발달에 도움이 되는 단백질을 비롯하여 오메가 3 지방산이 풍부해서 기억력 향상이나
치매 예방에 도움이 됩니다. 뇌 발달에 좋은 아미노산도 풍부해서 성장기 어린이들 뿐 아니라
태아의 두뇌 발달에도 좋아 임산부나 청소년들에게도 도움이 됩니다.
3. 골다공증 예방
두부에는 식물성 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 신진대사와 성장발육에 꼭 필요한 아미노산과
칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부해 뼈건강 증진에 도움이 됩니다. 특히 두부는 칼슘흡수를 촉진
시켜 뼈손상을 늦출 뿐 아니라, 새로운 뼈조직을 만드는데 도움을 주어 골다공증 예방에도
효과적입니다.
4. 장건강
두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부하게 들어있어 장내 유산균을 늘리는 효과를 내며,
장운동이 활발해져 배변 활동을 돕기 때문에 변비 증상에도 도움이 됩니다.
두부는 부드러워서 체내 소화 흡수가 뛰어나 장염이나 설사로 인해 약해진 몸의 기력회복
에도 도움이 됩니다.
5. 불면증 완화
두부에는 행복호르몬인 세로토닌이 분비 되어 우울증, 스트레스해소 및 불면증 완화에 도움
이 됩니다. 심신을 안정시키고 깊은 잠을 잘 수 있도록 도와줍니다.
6. 다이어트
두부는 단백질은 풍부한 반면 열량은 낮기 때문에 다이어트나 체중조절에 도움이 되고
건강유지에도 매우 우수한 식품입니다. 또한 지방의 흡수를 방해하고 체지방 분해를 도와
주기 때문에 비만체질을 개선하는데 도움을 줍니다.